¿Es sana la carne de origen vegetal?
Las alternativas a la carne de origen vegetal existen desde hace mucho tiempo; de hecho, el tofu, un alimento elaborado a partir de la soja, se inventó en China hace casi 2000 años. Desde entonces, ha habido muchas innovaciones alimentarias basadas en proteínas vegetales en lugar de carne de verdad. En los últimos años, una nueva oleada de alternativas a la carne de origen vegetal [...]
Limpia tus hábitos: La dieta Eat Clean
Las dietas, como muchas cosas en la vida, funcionan mejor cuando se aplican bien prácticas sencillas y consagradas. En un mundo lleno de dietas de moda, la dieta Eat-Clean casi podría considerarse la antidieta. En lugar de restringir los tipos de alimentos o los momentos del día en que se puede comer, la filosofía de la alimentación limpia recomienda consumir [...]
El consumo de azúcar y su salud
Una de las razones por las que hacer dieta puede ser todo un reto es que la ciencia de la nutrición es una disciplina relativamente nueva. Desde la década de 1950, la concepción científica de cómo metaboliza el cuerpo ciertos tipos de alimentos y nutrientes ha experimentado muchos cambios. El énfasis inicial en los peligros de la carencia de vitaminas, por ejemplo, ha [...]
Algunos Consejos Básicos: La dieta alcalina
Las promesas de mejorar la salud con lo que se come siempre llaman la atención. Las afirmaciones de que unos sencillos cambios en la dieta pueden ser poderosos contra enfermedades tan temibles como el cáncer encajan a la perfección. Los defensores de la dieta alcalina, también conocida como dieta alcalina ácida o dieta alcalina ceniza, afirman precisamente esto: que cambiar el pH de su cuerpo [...]
No todas las grasas son iguales
Cuando una persona decide que ha llegado el momento de perder peso, suele ser porque ha notado que la ropa le queda más ajustada o que su cara se ve más rellena en el espejo. El exceso de grasa corporal suele considerarse un problema estético, dado lo preocupada que está la cultura estadounidense por la imagen. Sin embargo, por comprensible y fundamentalmente humano que sea, [...]
Choque de culturas: elegir el mejor yogur
Tanto si se trata de empezar el día con un parfait gigante de fruta fresca y granola, como de tomar una taza de yogur con sabor a fruta para llevar en medio de un día ajetreado, el yogur tiene fama de ser un tentempié saludable para las personas preocupadas por su peso. Aunque el yogur normal puede ser nutritivo y estar repleto de probióticos, su [...]
Grasas de frutas: los beneficios del aguacate
Cuando piensas en alimentos saludables que pueden ayudarte a perder peso, probablemente no te imaginas un gran tazón de guacamole. El contenido de grasa del guacamole puede asustar a algunas personas, pero cada vez más dietistas reconocen los efectos positivos de comer la cantidad adecuada del tipo adecuado de grasa. Aunque a menudo se confunde con [...]
OMAD: Lo que hay que saber sobre la dieta de una comida al día
Si alguna vez ha intentado perder peso, sabrá que existen innumerables tipos de dietas, cada una con su propio enfoque. Encontrar la "mejor" dieta para usted puede ser un reto, ya que no todas las dietas están respaldadas por la investigación científica. Un enfoque para la pérdida de peso que se ha vuelto muy popular en los últimos [...]
Más allá de las hamburguesas de judías: Los beneficios de las alubias negras para la salud
Empaquetadas en burritos y sirviendo de base para muchas hamburguesas vegetarianas, las alubias negras son un alimento básico en muchas dietas de todo el mundo. Ayudan a perder peso, previenen enfermedades cardiacas e incluso aportan una pequeña dosis de fibra dietética, por lo que pueden hacer mucho más que [...].
Cómo perder peso de forma sostenible
Desde Weight Watchers hasta las dietas bajas en carbohidratos, pasando por las limpiezas a base de zumos, las opciones para intentar perder peso nunca han sido tan abundantes. Sin embargo, lamentablemente, por mucho tiempo, dinero y energía que los estadounidenses dediquen a perder peso o a mantener un peso saludable, el objetivo suele ser difícil de alcanzar. De hecho, según los datos recogidos por los CDC, [...]
