El compromiso con los cambios de dieta y ejercicio es esencial para el éxito a largo plazo después de cualquier tratamiento. procedimiento de pérdida de pesoincluyendo opciones no quirúrgicas y mínimamente invasivas como una gastroplastia endoscópica en manga (ESG siglas en ingles),.
DR. CHRISTOPHER MCGOWAN
El Dr. Christopher McGowan, líder en endobariatría, está especializado en tratamientos no quirúrgicos de la obesidad y cuenta con una triple titulación en Medicina Interna, Gastroenterología y Medicina de la Obesidad. Conocido por ser pionero en la gastroplastia endoscópica en manga (ESG), con más de 2.000 intervenciones, su influencia mundial y sus contribuciones a la investigación lo definen como un experto de primer orden.
Después de un Procedimiento ESGPara que el estómago tenga tiempo de cicatrizar, los pacientes deberán volver a adaptarse lentamente a una dieta normal durante las ocho semanas posteriores a la intervención. A partir de ahí, el compromiso de comer porciones más pequeñas y abstenerse del alcohol (durante al menos un año) ayudará a garantizar el mayor éxito a largo plazo. Trabajando con un dietista titulado, cada paciente aprenderá las herramientas y la información necesarias para mantener una dieta sana que contribuya a una pérdida de peso sostenible.
Una de las grandes ventajas de la ESG es que una vez que se ha superado la progresión inicial de la dieta posterior a la ESG, no hay restricciones dietéticas a largo plazo, lo que significa que no hay alimentos "prohibidos". No hay que tomar vitaminas bariátricas ni normas estrictas sobre lo que se puede o no se puede comer, lo que significa que los pacientes pueden disfrutar de prácticamente cualquier alimento con moderación.
Sin embargo, seguir cuidadosamente la dieta post-ESG es fundamental para su curación y éxito a largo plazo. Proporcionamos a cada paciente instrucciones muy detalladas para las primeras ocho semanas, y su dietista de True You Weight Loss le ayudará a través de cada etapa de la progresión de la dieta y más allá. Aquí hay un desglose muy detallado de pautas alimentarias según ESG:
Día 1-2 - Sólo líquidos claros
Durante los días 1 y 2 posteriores a la intervención, consuma únicamente líquidos claros. Intente consumir 64 onzas de líquidos claros sin azúcar, como agua, caldos de proteínas, bebidas deportivas sin azúcar, café o té descafeinado (sin leche, nata ni azúcar), infusiones y polos sin azúcar.
Es fundamental mantenerse bien hidratado mientras se recupera de un ESG. Como pauta, asegúrese de beber a sorbos 1-2 onzas de líquido cada 15 minutos. Esté atento a cualquier signo de deshidratación, como fatiga, orina de color oscuro, mareos, desmayos, letargo, náuseas y dolor de espalda bajo y sordo. Si tienes la boca seca, es señal de que necesitas aumentar la ingesta de líquidos. Lleva una botella de agua contigo a todas partes para asegurarte de que no te deshidratas.
Días 3 a 14 - Fase líquida completa
A partir del tercer día, puede pasar a los líquidos completos, que incluyen todo lo de la fase de líquidos claros, además de batidos de proteínas, zumo de verduras, sopas a base de nata baja en grasa, leche baja en grasa o alternativas a la leche sin azúcar y sopas bariátricas ricas en proteínas. Es importante ingerir al menos entre 60 y 90 gramos de proteínas al día. Puedes añadir proteína en polvo a los líquidos de tu dieta para asegurarte de que estás ingiriendo suficiente, y el caldo de huesos es una gran opción para obtener un alto contenido en proteínas. Busca marcas con más de 20 gramos por ración, con menos de 10 gramos de azúcar, 10 gramos de grasa y menos de 250 calorías. Isopure, Bariatric Advantage, Premier Protein, Unjury, Muscle Milk y Nectar son buenas opciones.
Evite las bebidas azucaradas, carbonatadas y los zumos de fruta durante esta fase. Es importante evitar las bebidas con cafeína durante al menos las dos primeras semanas tras la intervención.
Días 15 -21 - Fase de purés
En esta etapa, puede añadir alimentos en puré, idealmente aquellos que contengan una buena cantidad de proteínas y/o fibra.
He aquí algunas opciones ricas en proteínas:
- Pescado - cocido hasta que esté blando, luego bien triturado
- Carne picada (ternera, pavo o pollo) - cocida y hecha puré en un robot de cocina
- Yogur griego bajo en grasas
- Puré de tofu de seda
- Requesón o requesón bajo en grasa o sin grasa
- Frijoles refritos
Aquí tienes otros alimentos triturados o en puré que te aportarán los nutrientes que necesitas después de la GES:
- Puré de manzana y otras frutas
- Puré de patatas
- Puré de verduras, incluyendo brócoli, coliflor, zanahorias y guisantes
- Hummus
- Puré de aguacate
- Pudin sin azúcar
Días 22 a 49 - Fase de alimentos blandos
En esta fase, puedes empezar a comer cualquier alimento blando que esté "tierno como un tenedor". Come siempre primero las proteínas y evita el pan, el arroz, la pasta y las tortillas. Estos son algunos buenos alimentos para esta fase:
- Atún o pollo en lata
- Huevos
- Queso bajo en grasa, como queso en tiras light o Babybel light
- Carnes cocinadas en Crockpot
- Verduras y legumbres bien cocidas
Día 50+ - ¡Fase de comida real!
A partir del día 50, usted está listo para la transición a una dieta completa - recordando que se adhieren a los hábitos saludables que conduzcan al éxito de la pérdida de peso a largo plazo. Para obtener resultados óptimos, True You Weight Loss recomienda a los pacientes seguir estas sugerencias de dieta:
- Comer proteínas primero
- Come bocados pequeños y mastica bien
- Comer pequeñas cantidades cada 3 ó 4 horas
- Comer con conciencia
- Comer hasta saciarse, no hasta la saciedad
- Manténgase hidratado con 64 onzas de líquidos
- Llevar un diario de alimentos
- Mantente en contacto con tu dietista True You
True You Weight Loss le guiará en cada paso de su viaje de pérdida de peso. Nos especializamos en pérdida de peso sin cirugía y son líderes reconocidos a escala nacional en las técnicas avanzadas utilizadas en ESG. Nuestro centro es uno de los de mayor volumen centros de pérdida de peso endoscópica del país; hemos ayudado a pacientes de más de 45 estados y 10 países.
Nos encantaría colaborar con usted en el camino hacia una mejor salud, una mayor confianza y la liberación de la obesidad. Acércate a programar una consulta hoy.
