Desde Weight Watchers hasta las dietas bajas en carbohidratos, pasando por las limpiezas a base de zumos, las opciones para intentar perder peso nunca han sido tan abundantes. Lamentablemente, por mucho tiempo, dinero y energía que los estadounidenses dediquen a perder peso o a mantener un peso saludable, el objetivo suele ser difícil de alcanzar. De hecho, según datos recogidos por los CDCAunque casi la mitad de los adultos estadounidenses intentan perder peso, más de dos tercios siguen estando clasificados como obesos o con sobrepeso. Por mucho que lo intenten, la mayoría de las personas simplemente no consiguen perder peso de forma sostenible.
DR. CHRISTOPHER MCGOWAN
El Dr. Christopher McGowan, líder en endobariatría, está especializado en tratamientos no quirúrgicos de la obesidad y cuenta con una triple titulación en Medicina Interna, Gastroenterología y Medicina de la Obesidad. Conocido por ser pionero en la gastroplastia endoscópica en manga (ESG), con más de 2.000 intervenciones, su influencia mundial y sus contribuciones a la investigación lo definen como un experto de primer orden.
¿Cuáles son las causas del aumento de peso?
Aunque pueda parecer obvio, es útil tener en cuenta algunas de las razones por las que las personas aumentan de peso en primer lugar. Obviamente, nuestro cuerpo necesita combustible en forma de alimentos, y esto se mide en términos de ingesta calórica. El principio más básico de la nutrición es que necesitamos un cierto número de calorías para las funciones corporales normales; si comemos más calorías de las que necesitamos, engordamos, y si comemos menos calorías de las que necesitamos, adelgazamos. Aunque es innegable que esto es cierto, hay otros factores que pueden dificultar nuestros objetivos de pérdida de peso:
- Nivel de actividad: Un cuerpo más activo necesita más calorías para funcionar, por lo que un estilo de vida sedentario puede aumentar las probabilidades de engordar.
- Medio ambiente: A veces, la simple falta de acceso a aceras, parques y aparatos de gimnasia puede hacer más difícil hacer suficiente ejercicio.
- Cultura alimentaria: En Estados Unidos, hay factores culturales y económicos que limitan el acceso a una alimentación sana. Además, desde muy pequeños, los niños están expuestos a importantes anuncios de comida rápida y otras opciones poco saludables.
- Genética: Aunque la conexión entre obesidad y genética no se conoce del todo, muchas investigaciones han sugerido que la propensión a engordar puede transmitirse a través de los genes.
- Condiciones de salud: Algunas afecciones hormonales, como la hipotiroidismo, también pueden explicar el aumento de peso. Además, algunos medicamentos utilizados para tratar diversas afecciones pueden tener como efecto secundario el aumento de peso.
- Estilo de vida: Por una serie de razones que apenas se empiezan a comprender, factores del estilo de vida como el estrés, la ansiedad, la depresión, el hastío y la falta de sueño parecen aumentar las probabilidades de sobrepeso u obesidad.
Consejos para perder peso de forma sostenible
Aunque hay algunas causas incontrolables, como la genética y algunos otros factores señalados anteriormente, lo cierto es que todos tenemos muchas herramientas en nuestra caja de herramientas para perder peso. De hecho, muchas personas pierden peso siguiendo una determinada dieta o un plan de ejercicios; el problema es que el peso suele volver al cabo de seis meses o un año. La clave para sostenible Por lo tanto, para perder peso hay que encontrar métodos que tengan más probabilidades de conducir a cambios permanentes en la dieta y los niveles de actividad. A continuación te ofrecemos algunos consejos para que la pérdida de peso sostenible y a largo plazo sea más probable en tu vida:
Alimentación sana: Puede resultar tentador centrarse exclusivamente en el número de calorías de la dieta, pero lo cierto es que los componentes y el contenido nutricional de los alimentos son una consideración más importante. En lugar de limitarte a contar calorías, lee toda la etiqueta nutricional y fíjate en el contenido de grasas, hidratos de carbono y proteínas. Además, intenta evitar los alimentos ricos en colesterol o grasas saturadas. Si te centras más en comer alimentos frescos e integrales en lugar de procesados y envasados, empezarás a cambiar tu forma de pensar a largo plazo sobre la comida.
Cuidado con el azúcar: En las últimas décadas, investigadores y nutricionistas han descubierto la importancia de los niveles de azúcar en sangre y de insulina para entender la obesidad. Los azúcares no saludables se añaden a muchos (si no a la mayoría) de los alimentos procesados, y no sólo a los dulces y postres; incluso artículos cotidianos tan aparentemente sanos y benignos como la salsa para pasta y el zumo de fruta tienen azúcares añadidos que pueden aumentar el nivel de azúcar en sangre. Con el tiempo, esto puede provocar resistencia a la insulina, aumento de peso y otras enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes de tipo 2 y las cardiopatías. Para combatirlo, asegúrate de leer las etiquetas y evita los alimentos con alto contenido en azúcar.
Comer verduras: Las verduras son alimentos sanos, naturalmente bajos en calorías y beneficiosos a múltiples niveles. Si aún no come muchas verduras, busque formas de incorporarlas a sus comidas favoritas; por ejemplo, puede comer una ensalada en lugar de patatas fritas con una hamburguesa. Una gran parte de la pérdida de peso sostenible consistirá en hacer de las verduras una parte más importante de su dieta habitual.
Cereales integrales: Los carbohidratos refinados, sobre todo en forma de pan blanco y arroz blanco, son una parte importante de la dieta estadounidense, pero lamentablemente no son alimentos saludables. Este tipo de carbohidratos se procesan rápidamente y se descomponen en glucosa para obtener energía, pero la glucosa que no se puede utilizar inmediatamente se almacena en forma de grasa. En comparación, los cereales integrales son más saciantes, tardan más en digerirse y contienen más nutrientes.
Plan dietético: Si se utiliza como guía para ayudarle a transformar sus hábitos alimentarios, un plan de adelgazamiento puede ser sin duda parte de una pérdida de peso sostenible. Las dietas bajas en carbohidratos, ceto y de ayuno intermitente son algunas opciones populares, pero ningún paradigma de dieta es necesariamente el mejor. Adopta o desarrolla un plan de alimentación que se adapte a tu vida y a tus preferencias, y puede conducir a un cambio a largo plazo en tus hábitos saludables y en tu forma de ver la comida.
Actividad física: Si aún no tiene una rutina de ejercicios, puede resultar desalentador empezarla. Sin embargo, no pasa nada por empezar poco a poco; un buen primer paso es añadir un poco más de movimiento a tu día a día. Si tiene un trabajo de oficina, comprométase a levantarse una vez cada hora y caminar unos minutos. Un paso posterior podría ser dar un pequeño paseo por la mañana o al final del día. Con el tiempo, puedes esforzarte por encontrar un programa de ejercicio que te funcione y se adapte a tu vida.
Soluciones alternativas para perder peso
Aunque se sigan todos los consejos y se busque la mejor dieta, perder peso puede seguir siendo una tarea difícil. Esto es especialmente cierto para quienes luchan contra la obesidad y tienen un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más. Cambiar la dieta y añadir ejercicio son buenas prácticas, pero perder peso de esa manera es un proceso lento que puede implicar muchas fluctuaciones de peso desalentadoras. El hecho es que la mayoría de la gente ha probado estos métodos y simplemente no han funcionado.
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La libertad espera
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