Choque de culturas: elegir el mejor yogur

Ya sea para empezar el día con un parfait gigante de fruta fresca y granola, o para tomar una taza de yogur con sabor a fruta para llevar en medio de un día ajetreado, el yogur tiene fama de ser un tentempié saludable para las personas preocupadas por su peso. Aunque el yogur normal puede ser nutritivo y estar repleto de probióticos, su sabor naturalmente ácido hace que la mayoría de los yogures que encontramos en las estanterías de los supermercados estén repletos de azúcares añadidos como para pensárselo dos veces. 

El yogur tiene mucho que ofrecer desde el punto de vista nutricional. Repleto de calcio, vitamina D y cultivos probióticos que facilitan la digestión, este alimento rico en proteínas puede ayudar a regular la tensión arterial, reducir el riesgo de cardiopatías e incluso reforzar el sistema inmunitario. 

¿Qué yogur es más saludable?

Con el yogur de leche entera normal, el skyr islandés de marcas como Siggi, el kéfir y el yogur griego disponibles, y casi todas estas variedades en versiones con y sin grasa, puede ser difícil decidir cuál es la mejor variedad. 

Aparte de los niveles de grasa y proteína, quizás el factor más importante a la hora de decidir cuál es el yogur más saludable para ti es cuántos gramos de azúcar se incluyen junto con toda esa bondad nutricional. Los productos de empresas como Siggi, Chobani y otras pueden ser buenos candidatos si eliges las variedades con el menor azúcar añadido posible. 

Parte de la confusión sobre el azúcar añadido en el yogur se debe a que recibe muchos nombres diferentes. Si bien los requisitos de etiquetado en los Estados Unidos ayudan en cierta medida a comprender la cantidad de azúcar que contienen los productos que compramos, saber exactamente de dónde procede el azúcar es más difícil. La lista de edulcorantes naturalesEntre los aditivos y edulcorantes artificiales que puede encontrar en las etiquetas de los yogures figuran los siguientes: 

• jarabe de maíz rico en fructosa
• sacarosa
• zumo de fruta
• néctar de agave
• azúcar de caña
• alcoholes de azúcar como el xilitol
• stevia

¿Es saludable comer yogur todos los días?

Si controla su consumo de azúcar y busca variedades bajas en azúcar, comer yogur a diario puede ser muy saludable. El yogur es una gran fuente de proteínas no cárnicas y calcio, entre otros nutrientes. Los cultivos activos del yogur pueden ser muy beneficiosos para mantener la salud y la variedad de las bacterias intestinales. Cada vez son más las investigaciones que señalan el valor de un intestino sano para el bienestar general, lo que lleva a muchas personas a consumir yogur con regularidad en un intento por mantener todo en buen estado. 

Encontrar fuentes de proteínas no cárnicas es a veces difícil para las personas que están acostumbradas a comer mucha carne, y ésta puede ser otra gran razón para comer yogur con regularidad. Si usted está comenzando un programa de pérdida de peso que implica un aumento en la cantidad de ejercicio, así como hacer cambios en su dieta, es probable que usted va a encontrar que su ingesta de proteínas deberá aumentar. La investigación ha sugerido que comer demasiada carne puede ser perjudicial para la salud a largo plazo, por lo que encontrar otras fuentes de proteínas vegetales y lácteas es una buena manera de obtener las proteínas que necesita sin excederse en el mostrador de la carne. 

Decidir entre opciones de yogur puede ir mucho más allá de elegir cuántos gramos de proteína o el poder de los cultivos activos vivos que encontrará en un sabor particular. Con algunas marcas de yogur que promocionan el uso de ganado alimentado con pasto o no modificado genéticamente para producir su leche, hay muchos factores diferentes a tener en cuenta para encontrar el yogur más saludable posible. 

El contenido de azúcar del yogur puede no ser la única preocupación de la gente cuando se trata de yogur. Si eres intolerante a la lactosa, la perspectiva de comer cualquier producto lácteo puede parecer alarmante. Afortunadamente, el bajo contenido en lactosa de la mayoría de los yogures hace que muchas personas que evitarían la leche entera puedan comer yogur sin sufrir las consecuencias gástricas asociadas a la incapacidad para digerir la lactosa.

¿Todo el yogur griego es de Chobani?

Para muchos estadounidenses, la empresa Chobani es sinónimo de yogur griego. Aunque fue en gran parte responsable de aumentar el atractivo de esta variedad de yogur sano y ácido en el mercado de masas, Chobani no es ciertamente el único yogur griego que existe. Empresas como Fage Total y Oikos también son muy conocidas, y en los supermercados se pueden encontrar versiones genéricas junto a marcas reconocidas. 

El yogur y la pérdida de peso

Tanto si estás intentando elegir el mejor yogur en Amazon como en la sección de lácteos de tu supermercado, es importante que sepas cómo los azúcares naturales y los aditivos del yogur afectarán a tu nivel de azúcar en sangre. Los azúcares y los hidratos de carbono que comemos se convierten fácilmente en glucosa, e incluso un yogur desnatado puede contener suficiente azúcar añadido como para elevar el nivel de azúcar en sangre y hacer que el cuerpo almacene más energía en forma de grasa. 

Para las personas que tienen un sensibilidad a la insulina o que han sido diagnosticados con diabetes tipo 2, un yogur con sabor a fruta de Yoplait puede no ser la mejor opción. El yogur griego natural tendrá menos azúcar y, al mismo tiempo, le aportará los beneficios para la salud de los cultivos probióticos, las proteínas y las grasas saludables que puede proporcionar el yogur.

Para aquellos que buscan frenar su consumo de azúcar, cambiar el yogur por la nata agria es una forma de evitar parte del azúcar sin perder la textura de un batido o de encontrar un delicioso complemento a alguna fruta fresca para un tentempié bajo en calorías. 

Algunas personas pueden sentirse un poco abrumadas cuando se trata de las diferentes opciones de yogures disponibles. Si su dietista o nutricionista le ha puesto una dieta con límites estrictos en cuanto a la cantidad de grasas saturadas o gramos de azúcar, es bueno saber que probablemente hay una opción disponible que le aportará lo que necesita.

Los límites de la dieta y la pérdida de peso

Si quiere perder unos kilos de aquí al verano, o si simplemente quiere que le entren los pantalones que tanto le gustan, puede que unos pequeños cambios en la dieta y el ejercicio le ayuden. Sin embargo, si lo que quiere es perder una cantidad importante de masa corporal, quizá deba plantearse medidas más serias. 

Independientemente del peso que intente perder, es probable que comer alimentos sanos y hacer más ejercicio formen parte de la ecuación. Sin embargo, perder mucho peso y no recuperarlo puede requerir mucha dedicación e incluso una intervención médica. Si ha estado librando una batalla perdida contra la obesidad, o su médico le ha advertido de que el ejercicio extenuante podría ponerle en riesgo de sufrir un ataque al corazón, hacer footing para conseguir un cuerpo mejor puede no ser una opción realista. 

En True You Weight Loss, sabemos que hay muchas opciones disponibles para ayudar a las personas a perder grandes cantidades de grasa corporal. No todos los enfoques o tratamientos funcionarán para todas las personas, es por eso que trabajamos duro para encontrar la mejor solución que le permitirá seguir disfrutando de la libertad de exceso de peso corporal para el resto de su vida. 

Ofrecemos una gama de servicios para ayudar a una gran variedad de personas, incluidos procedimientos como gastroplastia endoscópica en mangae incluso balones gástricos para las personas que necesitan una solución más flexible para perder peso. Incluso realizamos revisiones bariátricas para quienes ya se han sometido a cirugía de adelgazamiento y han comprobado que su peso corporal no deseado ha vuelto. 

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