Hacer dieta como Adele: Guía de la dieta Sirtfood

Si hay algo en lo que puedes confiar en este mundo, es que siempre habrá otra dieta de moda que se imponga de vez en cuando. Ya sea baja en grasas, baja en calorías, baja en carbohidratos, ceto, paleo, o uno de los innumerables otros regímenes dietéticosSi hay un nuevo plan, la gente lo probará. Una de las razones por las que las dietas de moda se ponen de moda es el respaldo de los famosos. Así que cuando la gente oye el rumor de que alguien como la estrella británica del pop Adele ha perdido peso gracias a la dieta sirtfoodtambién querían probarlo. Pero, ¿es realmente eficaz? 

Datos sobre la dieta Sirtfood  

No está claro si Adele siguió realmente esta dieta, pero eso no ha impedido que miles de personas hablen de ella y la adopten. La dieta en sí proviene de un libro llamado, como era de esperar, La dieta Sirtfoodde Aidan Goggins y Glen Matten, dos nutricionistas del Reino Unido. Su enfoque de la pérdida de peso se basa en parte en la investigación sobre las dietas de estilo mediterráneo que están detrás de algunas de las poblaciones más sanas y longevas del mundo. 

Uno de los temas comunes en las dietas de estos grupos saludables es el énfasis en los alimentos vegetales. Más concretamente, todos estos alimentos tienen un alto contenido en compuestos denominados polifenoles. A estos compuestos orgánicos naturales se les atribuyen numerosos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En teoría, una dieta rica en polifenoles ayudaría a anular el daño potencial causado por los tipos de moléculas de radicales libres que se sabe que provocan diversas enfermedades crónicas. 

La investigación sobre los beneficios para la salud de los polifenoles se encuentra todavía en una fase algo incipiente, pero la bibliografía actual sugiere que el consumo a largo plazo de alimentos ricos en polifenoles puede proteger contra el cáncer, diabetes tipo 2El consumo de suplementos de vitamina C puede reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y muchas otras afecciones. A pesar de lo prometedor de la investigación, también se han notificado algunos efectos nocivos cuando se han ingerido dosis elevadas de suplementos. Por ejemplo, ciertos polifenoles parecen interferir con la función tiroidea y renal, así como tener efectos cancerígenos en algunas personas con enfermedades preexistentes. 

Aunque los argumentos generales a favor de los beneficios de los polifenoles para la salud parecen ser sólidos, se necesita más investigación para respaldar una afirmación clave en La dieta Sirtfood: que algunos tipos de polifenoles son capaces de activar proteínas de señalización conocidas como sirtuinas. Investigaciones recientes han demostrado que las sirtuinas, denominadas por Goggins y Matten "genes flacos", regulan indirectamente el metabolismo de las grasas y la glucosa. La idea que subyace a la dieta sirtfood es que una dieta rica en los tipos de polifenoles que activan las sirtuinas (por lo tanto sirt-alimentos) pueden imitar esencialmente los efectos del ayuno y el ejercicio, favoreciendo así la pérdida de peso.      

¿Qué alimentos son Sirtfoods?  

Muchos alimentos vegetales son ricos en polifenoles, pero no todos tienen los polifenoles cruciales que pueden activar las sirtuinas. La lista de alimentos de la dieta sirtfood es a la vez diversa y bastante limitada, aunque la lista de alimentos no pretende ser necesariamente restrictiva; se pueden comer otros alimentos, pero se recomienda hacer hincapié en los de la lista. A continuación se ofrece una lista de algunos ejemplos de sirtfoods: 

• manzanas
• fresas
• arándanos
• cítricos
• cebolla roja
• apio
• col rizada
• perejil 
• cúrcuma 
• rúcula 
• alcaparras
• alforfón
• soja
• nueces
• dátiles medjool
• chocolate negro
• té verde
• vino tinto
• aceite de oliva virgen extra

Otro componente clave del plan de dieta sirtfood son las raciones regulares de "zumo verde". El zumo verde sirtfood es una bebida casera que utiliza numerosos ingredientes de la lista de alimentos: col rizada, rúcula, perejil, apio, manzana, jengibre, limón y matcha en polvo. La bebida puede hacerse en cualquier tipo de exprimidor, y está cargada de vitaminas y minerales, además de los codiciados polifenoles. 

Cómo seguir la dieta Sirtfood       

Los autores de La dieta Sirtfood presentar el programa más como un cambio a largo plazo en los hábitos alimentarios que como un plan temporal de pérdida de peso. Porque aunque la pérdida de peso es un objetivo declarado, los beneficios potenciales de la dieta van más allá. Y aunque todavía no hay pruebas suficientes de que los polifenoles sean la razón exacta, los amplios beneficios para la salud de una dieta de estilo mediterráneo se conocen desde hace muchos años. Entre ellos, la reducción del riesgo de cardiopatías, diabetes, muerte prematura y todo tipo de enfermedades relacionadas con la obesidad. 

Para empezar la dieta, y como medio de facilitar un nuevo enfoque de la alimentación, hay un plan de alimentación recomendado que abarca las tres primeras semanas. La primera fase dura siete días e implica importantes restricciones calóricas. Durante los tres primeros días, se deben tomar tres zumos verdes de sirtfood (de unos 250 ml cada uno) y una comida rica en sirtfood para un total de 1.000 calorías. A continuación, del cuarto al séptimo día, se aumenta la ingesta de calorías a 1.500 con dos zumos verdes y dos comidas ricas en sirtfood. Los creadores de la dieta afirman que la mayoría de la gente perderá dos kilos en la primera semana como resultado de un cambio metabólico. 

Mientras que la primera fase estaba pensada para poner en marcha la pérdida de peso, la segunda, de 14 días, está pensada como fase de mantenimiento. No hay una restricción calórica específica en la segunda fase, pero la dieta requiere tres comidas ricas en sirtfood y un zumo verde cada día. En total, el programa de tres semanas está destinado a ayudarle a adaptarse a una dieta intensiva en sirtfood que puede seguir practicando a largo plazo. La pérdida de peso continuará, pero los beneficios generales para la salud son aún más importantes en el futuro. 

Conclusión       

Como se ha señalado, es necesario investigar más tanto los efectos de los polifenoles en general como las propiedades activadoras de la sirtuina que puedan tener. Los médicos y nutricionistas que han analizado la dieta señalan que la restricción calórica extrema durante los tres primeros días no es recomendable para la mayoría de las personas. Además, una de las afirmaciones más populares de la dieta es que se pueden perder dos kilos en siete días; aunque es posible perder esa cantidad de peso en una semana, se debería sobre todo a la pérdida de líquidos más que a la grasa quemada.

En resumidas cuentas: es muy posible que los polifenoles tengan importantes beneficios para la salud, pero aún hay muy pocas pruebas que respalden las afirmaciones de los promotores de la dieta. Además, los alimentos incluidos suscitan algunas preocupaciones legítimas. Por ejemplo, la dieta "sirtfood" ofrece el atractivo de comer chocolate negro y beber vino tinto, pero consumir cualquiera de ellos en cantidades significativas anularía esencialmente los beneficios potenciales. Además, como la lista de alimentos es tan restrictiva, a veces puede resultar difícil obtener una cantidad suficiente de los alimentos recomendados, sobre todo cuando se viaja o cuando algunos están fuera de temporada. 

Soluciones alternativas para perder peso

Como la mayoría de las dietas, la dieta sirtfood promete mucho, pero probablemente no cumplirá para la mayoría de la gente. Si usted está cansado de interminables dietas yo-yo y está buscando un nuevo enfoque para la pérdida de peso, puede ser el momento de considerar una solución alternativa de pérdida de peso como la que ofrecemos en True You Weight Loss. Nuestros procedimientos endoscópicos no quirúrgicos están diseñados como una solución a largo plazo que puede ayudarle a perder peso y mantenerlo. Si desea obtener más información, póngase en contacto con nosotros hoy para Solicitar una consulta.