La cirugía de pérdida de peso de Laura: El viaje de la dietista

Aunque las vueltas y revueltas de la vida pueden ser inesperadas y desafiantes, a veces nos llevan justo donde necesitábamos estar. Nada más cierto para Laura SebringMS, RD, LDN, dietista y nutricionista bariátrica y de pérdida de peso en True You Weight Loss. Su propio viaje de pérdida de peso, después de una gastrectomía vertical en manga en 2013, no solo la ayudó a perder 91 libras, sino que también la llevó a una nueva carrera y a un nuevo nivel de salud y felicidad que nunca antes creyó posible.

"Empecé a tener problemas con mi peso hacia los 15 años", explica Laura. "Mi madre preparaba comidas sanas y rara vez tenía comida basura en casa, pero yo empecé a comer demasiado y no sabía cómo controlar mi ingesta".

Cuando Laura se fue a la universidad, todo estaba perdido. Engordó 9 kilos comiendo lo que quería, cuando quería, desde galletas Oreo y pizza hasta refrescos light y buffets en el comedor. Incluso dejó de comer fruta y verdura. Unos años más tarde, se casó y se unió a su nuevo marido en su pasatiempo favorito: comer fuera de casa.

"Cenábamos mucho fuera, lo que nos hizo engordar aún más", recuerda Laura. "Luego tuve mi primer hijo y engordé 15 kilos más. Eran kilos que no podía perder".

El nacimiento de otro hijo, seguido de un divorcio, hizo que aumentara más de peso, y cuando alcanzó un índice de masa corporal (IMC) de 40, supo que tenía que hacer algo. Aunque la obesidad no era hereditaria en la familia de Laura, sí lo eran enfermedades peligrosas como la hipertensión y la diabetes de tipo II. Probó muchas estrategias diferentes para perder peso, incluidas las dietas de comidas preparadas y un programa de pérdida de peso asistido por un médico, pero nada funcionó con resultados duraderos. 

"Estaba inmersa en un ciclo frustrante: ignoraba mi aumento de peso durante un tiempo, intentaba empezar a hacer dieta, fracasaba, dejaba de hacerla y volvía a empezar", explica Laura. "Nadie podía ofrecerme la orientación nutricional que realmente necesitaba. Entonces, una amiga me dijo que estaba considerando la cirugía de pérdida de peso, y me sentí motivada a hacer lo mismo."

Laura no sólo se sometió a la operación, sino que también pudo perder peso y llevar una vida nueva y saludable. También se inspiró para volver a la escuela y comenzar una nueva carrera como nutricionista bariátrica de pérdida de peso, ayudando a otros a entender el proceso de pérdida de peso y apoyándolos en sus viajes individuales. Estas son algunas de las cosas que Laura ha aprendido por el camino, ¡directamente de la propia nutricionista! 

1. No es una solución rápida: Entre la vida personal de Laura y el apoyo a los viajes de sus muchos pacientes, es muy consciente de la creencia común de que la cirugía de pérdida de peso es "tomar el camino más fácil". Ella explica que esto no podría estar más lejos de la realidad. Cualquier procedimiento de pérdida de peso requiere un compromiso personal y una dedicación al viaje. Independientemente del camino que elija, no es una solución fácil. Hay que tener en cuenta consideraciones físicas, sociales y económicas. En el caso de Laura, tuvo que someterse a 12 meses de pruebas antes de que le aprobaran la operación. Entre ellas, una autorización psiquiátrica, una autorización cardiaca, una autorización gastrointestinal, una ecografía de la vesícula biliar y el hígado, un estudio del sueño, una prueba de esfuerzo y una dieta de reducción hepática. 

Aunque ninguno de estos aros son necesarios para los procedimientos ofrecidos por True You Weight Loss, Laura señala que todavía requiere el mismo compromiso, especialmente después del procedimiento cuando el verdadero trabajo comienza de cambiar sus hábitos para el largo plazo. "Los pacientes tienen que saber lo que quieren y estar dispuestos a mantener el rumbo para tener éxito", concluye Laura.

• El asesoramiento nutricional continuado es clave: En la consulta de su cirujano bariátrico, Laura se puso en contacto con un nutricionista que la guió durante todo el proceso. Atribuye a su nutricionista y a las sesiones continuas de seguimiento nutricional el haberla inspirado a seguir adelante e incluso a matricularse en la escuela de posgrado para convertirse en nutricionista bariátrica.

"No soy sólo una dietista para mis pacientes. Soy su animadora, les hago rendir cuentas, les animo e inspiro y les doy ideas cuando no obtienen los resultados que desean. Es una carrera increíble y estoy muy agradecida de poder ayudar a los pacientes a reencontrarse a sí mismos. Soy la prueba viviente de que pueden tener éxito, y eso es poderoso tanto para mis pacientes como para mí."

• Está bien hablar abiertamente de su intervención: Laura habla a todos sus pacientes, amigos y familiares de su operación y de cómo le ayudó a perder peso. Ella sabe que obtener la ayuda que necesita a través de someterse a un procedimiento de pérdida de peso no es nada de qué avergonzarse.

"Quiero que la gente sepa que los procedimientos de pérdida de peso pueden ayudar a los pacientes a poner fin al ciclo de dietas fallidas", explica Laura. "Yo he pasado por todo eso y comprendo la frustración. Para mí, someterme al procedimiento fue finalmente la respuesta". Y añade: "Los que no han luchado personalmente contra la obesidad pueden entender perfectamente por lo que hemos pasado, y no tienen por qué entender por qué tomamos la decisión de someternos a un procedimiento. Es sólo tu elección, y no tienes que dar explicaciones, pero puedes ser sincera sobre tu decisión."

• El primer año no es el final: Laura no alcanzó su peso objetivo hasta tres años y medio después de la operación y, durante ese tiempo, nunca dejó de esforzarse. 

"No se desanime si no alcanza su peso objetivo al año de la operación. Ha tardado mucho más de un año en engordar, así que no hay nada 'mágico' en esa fecha. Quiero que los demás sepan que no hay una fecha límite: hay que seguir comiendo bien, haciendo ejercicio y haciendo todo lo necesario para alcanzar el objetivo", dice Laura. "Al final llegará, así que no te rindas".

• Concéntrese en las victorias fuera de escala (en lugar de en las libras perdidas): Laura se siente hoy más sana y feliz que en mucho tiempo. Como nutricionista bariátrica de True You, sigue sus propias pautas de nutrición y disfruta enseñando a sus pacientes a hacer lo mismo. Laura sabe que las victorias fuera de escala son a menudo más poderosas que la pérdida de peso real - tener más energía, confianza, mejor salud en general, entusiasmo y libertad para hacer cosas que no podías hacer antes son todos grandes ejemplos.

"No soy perfecta y sé que no estoy en mi peso ideal. Pero no pasa nada", reflexiona Laura. "Ahora estoy en un peso saludable, y como mi salud es mejor que antes, todo ha merecido totalmente la pena para mí".