Por fin tienes un plan para empezar a perder peso. Cuando empiece, y los primeros kilos empiecen a desaparecer, es posible que empiece a preguntarse cuánta grasa está perdiendo realmente. Resulta que ver cómo cambia el número en la báscula del baño puede tener menos que ver con una pérdida de peso saludable de lo que crees.
DR. CHRISTOPHER MCGOWAN
El Dr. Christopher McGowan, líder en endobariatría, está especializado en tratamientos no quirúrgicos de la obesidad y cuenta con una triple titulación en Medicina Interna, Gastroenterología y Medicina de la Obesidad. Conocido por ser pionero en la gastroplastia endoscópica en manga (ESG), con más de 2.000 intervenciones, su influencia mundial y sus contribuciones a la investigación lo definen como un experto de primer orden.
El tipo de peso que se pierde es casi tan importante como la cantidad de peso que se pierde. Pero, ¿cómo puede saber si está perdiendo grasa o no? Esa es la pregunta que intentan responder las mediciones de la composición corporal.
¿Qué es la composición corporal?
Las mediciones de la composición corporal o del porcentaje de grasa corporal son formas de observar la proporción de grasa y masa muscular magra que compone su cuerpo. Esta medición, incluso más que el índice de masa corporal o los números brutos de la báscula, puede ayudarle a saber cuánto peso necesita perder y cuál es su riesgo de padecer enfermedades cardiacas, diabetes y afecciones relacionadas con el exceso de grasa visceral. obesidad.
La composición corporal de cada persona es diferente, y la suya puede cambiar bastante a lo largo de la vida en función de su dieta y nivel de ejercicio. La medición de la grasa corporal es un indicador más preciso de los riesgos para la salud que el peso bruto o el IMC.
¿Cómo se mide la grasa corporal?
Existen varias formas de medir la composición corporal. Entre ellas se incluyen desde básculas de baño relativamente baratas que puedes comprar para tu casa hasta costosas evaluaciones que requieren equipos específicos y profesionales formados para llevarlas a cabo. Los métodos utilizados varían en función del tipo de prueba, pero la grasa se puede medir mediante:
- impedancia eléctrica
- desplazamiento del aire
- desplazamiento del agua
- medidas del calibre
- perímetro de cintura
Como en muchos aspectos de la vida, en la medición de la grasa corporal se obtiene lo que se paga. La forma más sencilla y barata, aunque generalmente menos precisa, de medir el porcentaje de masa corporal es utilizar básculas de grasa corporal. Estas básculas de baño mejoradas utilizan el análisis de impedancia bioeléctrica (BIA) para medir la cantidad de grasa corporal en relación con el peso total. Sin embargo, estas básculas son notoriamente imprecisas y sólo deben utilizarse como guía general para comprobar su progreso en la pérdida de peso.
Una tecnología relativamente nueva en el ámbito de la medición de la grasa corporal es el escáner DEXA. La absorciometría de rayos X de doble energía es un proceso similar a las radiografías que los médicos utilizan desde hace tiempo para detectar fracturas óseas. Sin embargo, los escáneres DEXA no sólo analizan los huesos, ya que miden la grasa corporal total, la masa ósea y la masa muscular magra para obtener lecturas muy precisas de la grasa corporal.
La densidad y el desplazamiento son los conceptos en los que se basan dos de las formas más habituales de evaluar la composición corporal. Las pruebas de hidrodensitometría consisten en sumergirse en agua y medir la cantidad de líquido que desplaza el cuerpo. Las matemáticas en las que se basan estas pruebas están bien establecidas, por lo que las lecturas tienden a ser bastante precisas.
Para las personas que no se sienten cómodas en el agua, existen opciones como el Bod Pod, que funciona mediante desplazamiento de aire y puede realizar la misma medición básica que la prueba de desplazamiento de agua. Es necesario controlar la respiración, ya que puede provocar fluctuaciones en las lecturas, pero es una forma mucho más cómoda de pesarse que saltar a una piscina.
Uno de los últimos métodos para comprobar la cantidad total de grasa corporal es con los calibradores de pliegues cutáneos. Esta medición depende en gran medida de la habilidad del técnico que realiza la prueba. Si la persona que realiza la prueba no tiene experiencia, no es infrecuente que un calibrador indique una cantidad de grasa inferior a la real.
¿Son precisas las básculas que miden la grasa corporal?
Si cree que suena demasiado bien para ser verdad que una simple báscula de baño pueda hacer el mismo trabajo que un costoso equipo de análisis especializado, estaría en lo cierto. Las básculas de baño que miden la composición corporal mediante análisis de impedancia bioeléctrica no son extremadamente precisas.
La debilidad de esta forma de prueba es que los cambios en su hidratación pueden tener un profundo impacto en la exactitud de la lectura. Para poder obtener buenas lecturas sobre tu pérdida de grasa a lo largo del tiempo, tendrás que ser muy constante en cuanto a la hora del día, la cantidad de líquido que has consumido y otros factores para garantizar la precisión y la coherencia de una medición a otra.
¿Cuál es la precisión de las básculas inteligentes?
La tecnología siempre está mejorando, y las básculas inteligentes no son una excepción. Sin embargo, el analizador que vive en el suelo de tu cuarto de baño está limitado, ya que su única medición, aparte del peso bruto, se realiza haciendo pasar una débil corriente eléctrica a través de tu cuerpo y midiendo la impedancia de esa corriente. Como ya hemos dicho, el problema es que los cambios en el nivel de hidratación, la ingesta de líquidos y alimentos, e incluso el ciclo menstrual, pueden afectar a la capacidad de obtener lecturas precisas de estas básculas. En buenas condiciones, las básculas inteligentes pueden tener una desviación de hasta 5% en cualquier dirección.
Perder peso de forma saludable
Una de las cosas más importantes que hay que recordar sobre la pérdida de peso es que el número final de la báscula no es la única medida, ni siquiera la mejor, para seguir sus progresos. Aunque muchas personas se centran en ese gran número de la báscula, la imagen real de tu estado de salud tiene más matices.
Mantener o aumentar su nivel de tejido muscular magro, especialmente al principio de su viaje de pérdida de peso, va a ser clave. Dado que el músculo pesa más que la grasa, esto podría significar que su peso se mantenga igual o incluso aumente un poco a medida que empiece a ganar masa muscular. Esto no debería ser motivo de alarma si mantienes los objetivos de dieta y ejercicio que estableciste con un dietista o nutricionista.
Puede parecer un poco difícil entender los detalles de una pérdida de peso satisfactoria y duradera. En True You, ayudamos a las personas a sortear este laberinto de alternativas para encontrar la opción más adecuada para ellos. Cubrimos todo el espectro, trabajando con pacientes que están empezando a tomar decisiones saludables después de años de vivir con exceso de grasa corporal, a los que ya han pasado por un cirugía bariátrica y necesito volver a la pista para mantener los kilos fuera.
Incluso hay personas en las que las medidas, el peso, las dietas y el ejercicio no resultan suficientes. Si usted se encuentra en esta categoría, y lo ha estado durante años, puede ser un candidato para una procedimiento de pérdida de peso para controlar su peso. Si esto te suena a ti, solicitar una cita hoy mismo para obtener más información sobre los procedimientos que realizamos y si podrían ayudarle a liberarse del exceso de peso corporal que ha estado buscando.
