El aceite de coco como alimento saludable: ¿ciencia sólida o sólo nueces?
En el panteón de los alimentos saludables santificados y casi mágicos, el aceite de coco ha reclamado un lugar sagrado en los últimos años. Con supuestos beneficios para todo, desde los niveles de colesterol hasta la prevención de la enfermedad de Alzheimer, e incluso como hidratante natural para el cabello y la piel, parece que el aceite de coco es un néctar de vida sin parangón. Los observadores [...]
Carbohidratos refinados y complejos: cómo elegir bien
En los últimos años ha habido lo que parece una cruzada contra los carbohidratos. Se podría pensar que los carbohidratos, una parte esencial y casi inevitable de la mayoría de las dietas, quieren matarnos. Pero no todos los carbohidratos son iguales. La verdad sobre los carbohidratos simples es que, como suele suceder [...]
Eritritol, Stevia: Los nuevos edulcorantes naturales
Supongamos que se encuentra en el pasillo de los refrescos de su supermercado. Mire donde mire, hay opciones "sin azúcar" para casi todas sus bebidas favoritas. Algunas incluso afirman que no contienen calorías procedentes de edulcorantes. Si está contando calorías, pero aún así le apetece una bebida carbonatada, esto puede parecer [...]
Eritritol: ¿Saludable o perjudicial para perder peso?
Durante las últimas décadas, parece que nuestras esperanzas y la realidad de las cinturas estadounidenses han ido en direcciones opuestas. A medida que la sociedad ejerce presión para adelgazar más y más, el problema de la obesidad en Estados Unidos se ha convertido en una epidemia. La gente ha estado buscando respuestas a por qué tantos [...]
Eritritol: El edulcorante dietético que puede causar aumento de peso
Conviene ser escéptico ante cualquier alimento o aditivo que prometa resultados sorprendentes. ¿Puede ser cierto que los edulcorantes sin calorías sean realmente saludables? ¿Es posible seguir comiendo dulces y perder peso? Uno de los sustitutos del azúcar que hace grandes afirmaciones es un producto llamado Truvia. Presentado como un edulcorante natural sin calorías, este [...]
Bebidas que ayudan a perder peso
Así que tiene la vista puesta en un nuevo objetivo de pérdida de peso. Ha estudiado un plan de ejercicios y ha empezado a pensar en cambios en su dieta para empezar a perder peso. La pregunta es, ¿cómo vas a empezar el día? Resulta que hay mucho que ganar, o perder como [...]
Erythritol: Benefits and Risks
You can’t pay much attention to your health in the United States and escape the consistent calls to cut sugar from your diet. It seems sugar is taking a beating these days as new studies link sugar intake to a host of medical issues. Avoiding sugar is not as easy as you might think. Sugar […]
