La dieta líquida y otras dietas de moda

Dado que la obesidad y el sobrepeso siguen siendo uno de los mayores problemas de salud a los que se enfrenta Estados Unidos en la actualidad, el apetito por las dietas de moda no ha dejado de crecer. De hecho, la industria de la pérdida de peso se ha valorado a más de $70.000 millones anuales, y los expertos esperan que siga creciendo (el descenso de este año se explica casi exclusivamente por la COVID-19). Millones de estadounidenses intentan perder peso mediante una vertiginosa variedad de dietas de moda, pero pocas parecen funcionar, ya que la obesidad y las afecciones relacionadas con ella siguen siendo factores importantes de mala salud. Algunas de las dietas más preocupantes, desde el punto de vista de la salud en general, son las dietas muy restrictivas, como la dieta de líquidos claros o diversas "limpiezas" que se basan únicamente en líquidos.

¿Qué es una dieta líquida clara?

Como su nombre indica, una dieta de líquidos claros es simplemente aquella en la que todas las calorías proceden de líquidos claros en lugar de alimentos sólidos. El agua, el caldo claro y la gelatina son elementos clásicos de este tipo de dieta, pero también puede incluir zumos de fruta, bebidas deportivas e incluso caramelos sin azúcar. Tradicionalmente, el objetivo principal de una dieta líquida clara ha sido formar parte del proceso preparatorio para una intervención quirúrgica o una evaluación gastrointestinal, como una colonoscopia. Es sólo a la luz de la reciente tendencia hacia dietas más extremas que algo como depender de todos los líquidos se ha abierto paso como una forma legítima de hacer dieta.

Otras dietas de moda

La dieta de líquidos claros, cuando se utiliza como régimen de pérdida de peso real y no como preparación para una cirugía o colonoscopia, es similar a muchas otras dietas de moda que se basan en reducciones temporales pero extremas de la ingesta calórica. Estas dietas también se conocen a veces como limpiezas, pero a menudo suponen que el cuerpo está lleno de "toxinas" que necesitan ser expulsadas a través de un cambio breve e impactante en el número y tipo de calorías ingeridas. A continuación, algunos de los muchos ejemplos de este tipo de dietas de moda:

• Master Cleanse: Durante 10 días, sólo puedes consumir una mezcla líquida de agua, limón, jarabe de arce y pimienta de cayena
• Dieta de la sopa de repollo: Tal y como suena, sólo puedes comer sopa de col hasta que consigas el resultado deseado de pérdida de peso
• Dieta militar: A pesar de que no tiene nada que ver con ninguna rama del ejército, esta dieta requiere una rígida adherencia a un ciclo de 3 días de 4 días de descanso de comer fuertemente restringido y luego comer "normal".
• Tenia: Esta idea extrema consiste en ingerir a propósito un parásito que teóricamente absorberá algunas calorías sobrantes y provocará la pérdida de peso
• Dieta de galletas: Aunque es un poco más complicada que la simple ingesta de tus galletas favoritas, esta dieta se centra en limitar la alimentación a una serie de galletas especiales que dicen aportarte todos los nutrientes que necesitas.

Por supuesto, existen muchas otras dietas extrañas que pretenden ofrecerte los resultados que buscas a través de métodos poco ortodoxos. En la mayoría de los casos, las dietas de moda, como la dieta de los líquidos transparentes, animan a reducir drásticamente las opciones alimentarias saludables ampliamente aceptadas en favor de algo que supuestamente funcionará rápidamente o eliminará toxinas del organismo. Desafortunadamente, no hay esencialmente ninguna evidencia de que cualquiera de estos métodos son eficaces, y mucho menos saludable. La verdad es que la dieta de líquidos claros y otros simplemente no pueden proporcionar el tipo de valor nutricional que su cuerpo necesita para funcionar de una manera saludable. Además, algunos de estos métodos pueden ser peligrosos si se utilizan durante demasiado tiempo.

El verdadero propósito de la dieta de líquidos claros

Como ya se ha señalado, el principal motivo por el que los médicos recomiendan ocasionalmente una dieta líquida clara es en el período previo a una colonoscopia o a algún tipo de intervención quirúrgica. Una dieta de líquidos claros también puede ser útil a corto plazo para personas con problemas digestivos u otras afecciones médicas relacionadas con el tubo digestivo. Independientemente del motivo, optar por líquidos claros en lugar de alimentos sólidos garantiza que el aparato digestivo esté libre de restos de comida que puedan afectar a la visualización del tracto intestinal o a la respuesta del organismo durante la intervención quirúrgica. Seguir una dieta de este tipo es aceptable durante uno o dos días, pero no proporcionaría suficiente alimento durante un periodo de tiempo más largo. A continuación figura una lista de alimentos y bebidas que pueden incluirse en esta dieta a corto plazo:

• Agua (puede ser con gas o aromatizada)
• Té (sin nata ni leche)
• Zumo de fruta (sin pulpa de fruta, zumo de uva blanca, zumo de arándanos, zumo de manzana, zumo de naranja, etc.) 
• Gelatina 
• Bebidas deportivas (Gatorade)
• Caldo sin grasa (caldo o consomé, por ejemplo) 
• Paletas de sabores (sin semillas ni trozos de fruta) 
• Caramelos duros 
• Refrescos (ginger ale, Sprite, etc.)
• Zumo de verduras colado (tomate o zanahoria)

Alternativas a las dietas de moda

El deseo de perder peso puede ser muy fuerte, pero lograr ese objetivo no tiene por qué implicar dietas locas que estadísticamente tienen muy pocas posibilidades de funcionar a largo plazo. True You Weight Loss ofrece varios procedimientos de pérdida de peso que son una clara alternativa al tipo de dietas yo-yo de las que tanta gente es víctima. Un gran ejemplo es el Sistema Gestionado de Pérdida de Peso ORBERA; mediante la inserción de un pequeño globo inflable en el interior del estómago a través del esófago, se sentirá saciado más rápidamente después de comer y será menos probable que coma en exceso. Con el tiempo, el déficit calórico resultante le ayudará a perder peso y a adaptarse a una nueva dieta con menos alimentos pero sin preocuparse por cambios dietéticos extremos. 

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Cualquiera que haya intentado perder peso sabe que puede ser difícil escudriñar entre las numerosas y llamativas afirmaciones sobre una dieta o rutina de adelgazamiento en particular. A menudo, estas afirmaciones proceden de falsas fuentes dietistas que no tienen ninguna base científica. Por el contrario, True You está dirigido por el Dr. Chris McGowan, un doctor en medicina con triple certificación y amplia experiencia en endobariatríaun nuevo campo de la gastroenterología que se centra en soluciones no quirúrgicas para la pérdida de peso. Al Dr. McGowan y a su equipo les apasiona ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso de forma segura y sostenible. Si desea saber más, Solicitar una consulta hoy. ¡La libertad te espera!